最近の酒場はつまらない、あなたそう思いませんか？

いえ確かに以前に比べて本格的な酒や料理を出す酒場は増えました 。バブル当時なんて酒場で出される洋酒といえば『サントリー』か良くても『ニッカ』、ビールは国産か『バドワイザー』、『ハイネケン』といったところでしたね。焼酎なんて博多の場合、芋・麦・そばなんて頼み方しか出来ませんでした。日本酒も大半がベタベタの三増酒で熱燗でしか飲めないシロモノでしたよね。料理だって見た目は華やかでしたが揚げ物中心で食材は冷凍物という悲しい情況でした。

確かに昨今の酒場は劇的に変わりました。シングルモルトはオフィシャルどころかボトラーズものを揃えているバーなんかざらにあります。ワインなんてもう主婦の日常酒と化してて、皆さんソムリエばりに銘柄やテイストにも詳しいですよね。若者はだいたいバーボンです。オレの時代なんか『サントリーホワイト』やぞ！『サントリーリザーブ』なんて手が届かんかったなあ（遠い目）。ビールだって専門店でなくても『ギネス』や『コロナ』どころか、イギリス各地のエールやベルギービール、アジア系まで見かけます。美味いビールは『エビス』、『エビス』と呪文のように唱えてたオレはまるでアホのようです（笑）。劇的に変わったのはカクテルでしょう。その昔はアルコール入りシロップ水といった表現が適切なほどお粗末なものしか飲めませんでしたが、バーテン人口が激増し切磋琢磨した結果、今や世界でも最高レベルのカクテルが飲めるバーも多数出現しました。余談ですがイギリスからきた酒の評論家が「日本のバーはどこでも丸氷を削ってくれる。こんな国は日本だけだ！」とかなんとか言ったぐらいです。まあオレはそんなもんに時間掛けるなら、かち割り氷で構わんとは思いますが。日本の酒も地酒ブームや焼酎ブームで劇的に酒質の向上があり、多数の銘柄を揃える酒場も増えました。

だけど、だけどですね。なんか酒場がつまんなくないですか？いえ、前にも書いた通り確かに酒や料理のレベルは上がりました。結果として今や大名あたりの酒場には老若男女を問わず人が溢れています。でもですね。酒を外で飲むという事はちょっと違うと思うんだよなあ。なんて言うか酒場って本来、こうもっと殺伐とした雰囲気とか後ろ向きの方向性とか、そうダメ人間のたむろする場所って思いませんか？いや、あなたがそう思わなくてもオレが今そう決めました。決定です。

そうです。そこで大衆酒場なのです。そこには人生の悲哀があります。競艇やパチンコにうつつを抜かして破産したオヤジやフィリピーナのホステスに入れ込んで女房から三行半を突きつけられた最低男、アルミ缶拾って日々の酒代にあてるホームレスな人などまさにRobert Johnsonの『Cross Road Blues』のような世界なのです。例えれば場末感あふれる大衆酒場で飲む酒は仁丹のようなものです。仁丹は噛むと苦くて全然美味しくない。口臭消しの為と言いつつその仁丹の臭い自体が女子供に嫌われます。周囲の人々に疎まれながら酒は百薬の長とかストレス発散とか能書きタレつつ酒場に通う我々と同じじゃありませんか。そうです。仁丹に一服の清涼感を求めるように我々も酒場に酩酊感を求めて暖簾をくぐるのです。どうです、あなた。ここまで書くと大衆酒場を訪れたくなったでしょう？ちなみにオレは仁丹が嫌いですが。

でも残念な事に昔ながらの大衆酒場は次々と姿を消してるのが現状です。街の再開発や後継者不足なども原因の一つでしょう。しかし最大の原因はやはり客が減少している事です。本来大衆酒場に通う世代に達したあなたが、適正価格とは言い難い値付けのされたコジャレたワインバーやモダンジャポネスクだかなんだか知らないが必ずヘタウマ墨文字で書かれた品書きがある創作系居酒屋などに流れた結果の事態なのです。無くなってしまってからでは遅いのです。さあ、あなたもそこらの小銭を掻き集めてさっさと大衆酒場へと向かいましょう。

そしてオレは大衆酒場を愛する人々の為にある組織を立ち上げる事を決意しました。そうです。ショッカーです。世界征服です。いえ嘘です。ここにひとつの宣言をします。つまりは、

わたくしジョニー＠ポップは博多大衆酒場部設立を宣言する！

御清聴ありがとうございました 。

writed by johnny@pop